ათასობით შემოდის ინტერნეტში ჯანსაღი ცხოვრების წესის დამკვიდრების გზების ძიებაში. ბევრი პოპულარული დიეტის ფაქტი და ტენდენციები იმდენად ხშირად ვრცელდება მედიაში, რომ ძნელია იმის ცოდნა, თუ რომელ რჩევებს უნდა ენდო და რომელს უნდა გადააგდო. პოპულარული აზრებისა და ცრურწმენების ქვეშ, ჯანსაღი კვების შესახებ სიმართლემ შეიძლება გაგიკვირდეთ. ტეხასის A&M ჯანდაცვის სამეცნიერო ცენტრის რეგისტრირებული დიეტოლოგი განასხვავებს მითებს ფაქტებისგან, როცა საქმე თქვენს დიეტას ეხება.
უგლუტენო დესერტები უფრო ჯანსაღია
"უგლუტენო დესერტები არ არის უფრო ჯანსაღი ვიდრე "ნორმალური" დესერტები", - თქვა ლიზა მალონემ, რეგისტრირებულმა დიეტოლოგმა ტეხასის A&M უნივერსიტეტის ბეილორის სტომატოლოგიის კოლეჯში.”სინამდვილეში, გლუტენის შემცვლელებმა შეიძლება რეალურად გაზარდონ კალორიული შემცველობა და ხელი შეუწყონ წონის მატებას. ამის გათვალისწინებით, უგლუტენო საკვები შესანიშნავია ცელიაკიის დიაგნოზით ან გლუტენის შეუწყნარებლებისთვის - მაგრამ უგლუტენო დესერტები უნდა იყოს იკვებება ზომიერად და დაბალანსებული დიეტით."
უშაქრო და უცხიმო საკვები იწვევს უცხიმო სხეულს
როდესაც შოკოლადის კოლოფს აფრქვევენ სიტყვებს "შაქრის გარეშე" ან "უცხიმო" შოკოლადის კოლოფზე, ალბათ ადვილია იგრძნოთ თავი ნაკლებად დამნაშავედ იმის გამო, რომ შეჭამეთ მთელი ყუთი ერთ სხდომაზე. „უცხიმო და უშაქრო არ ნიშნავს იმას, რომ საკვები არ არის კალორიული“, - თქვა მალონემ. "არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის საკვებს მიირთმევთ, თუ იმაზე მეტ კალორიას მოიხმართ, ვიდრე ხარჯავთ, წონაში მოიმატებთ."
უცხიმო ან უშაქრო კერძების დათვალიერებისას აუცილებელია იყოთ ეტიკეტების შეგნებული მკითხველი. სინამდვილეში, ცხიმის შემცველობა ბევრ ამ "შაქრის გარეშე" ნივთში შეიძლება იყოს ძალიან მაღალი.უგლუტენო დესერტების მსგავსად, როდესაც საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ცხიმი, ამოღებულია საკვებიდან, ხელოვნური ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს საკვებს გემოს გასათვალისწინებლად. ამ შემავსებელმა შეიძლება გამოიწვიოს მეტი კალორია.
ნახშირწყლები გმატებენ
მხოლოდ ნახშირწყლები არ იწვევს წონის მატებას - სამაგიეროდ, ნახშირწყლების ტიპი, რომელსაც ჩვენ ვირჩევთ მოხმარებისთვის, იწვევს ორგანიზმში ცხიმის მეტ უჯრედებს.”ჩვენ გვჭირდება ნახშირწყლები, რადგან ისინი სხეულის საწვავის მთავარი წყაროა”, - თქვა მალონემ. "ნახშირწყლების რეალური პრობლემა მდგომარეობს ამერიკულ დიეტაში, რომელიც მდიდარია რაფინირებული ნახშირწყლებით და დამუშავებული საკვებით. ამ ნახშირწყლების მიღება ხელს შეუწყობს წონის მატებას."
Mallonee გვირჩევს დაბალანსებული დიეტის მიღებას, რომელიც შეიცავს უფრო რთულ ნახშირწყლებს და ნაკლები მარტივი ან დამუშავებული ნახშირწყლებით.”საშუალო ამერიკელმა უნდა მოიხმაროს მეტი ხილი, ბოსტნეული და მთელი მარცვლეული და ნაკლები დამუშავებული საკვები, რაფინირებული ნახშირწყლები და თეთრი ფქვილის პროდუქტები,” - თქვა მან.
ჯანსაღი საკვები უფრო ძვირია
"ნამდვილად, ახალი ჭამა შეიძლება უფრო ძვირი დაჯდეს, ვიდრე თქვენი კალათის ჩატვირთვა დამუშავებული საკვებით ან სწრაფი კვების რესტორნის ღირებულების მენიუდან, მაგრამ, დიდ სურათში, სავარაუდოდ, მეტი დაგიჯდებათ სამედიცინო გადასახადებში, რათა შეინარჩუნოთ არაჯანსაღი. ცხოვრების წესი“, - თქვა მალონემ. "თქვენ უნდა შეხედოთ გრძელვადიან გავლენას ჯანმრთელობაზე."
მალონეის თქმით, სუფთად ჭამა ეკონომიურ ფასად შესაძლებელია. "როცა საქმე ხილსა და ბოსტნეულს ეხება, ჩემი მიზეზი ის არის, რომ ყოველთვის სეზონურად ვიყიდოთ. ჩვენ ყველას გვყავს ფავორიტები, მაგრამ როდესაც მათ ვყიდულობთ მთელი წლის განმავლობაში, როცა სეზონზე არ არიან, ფასების ზრდას ვნახავთ. ყოველთვის უნდა შეიცვალოს. თქვენი გემო - ნუ შეგეშინდებათ, გასინჯოთ ბადრიჯანი ან ყვავილოვანი კომბოსტო, როცა სეზონზეა, ბროკოლით ან ასპარაგით,“- თქვა მან.
წონაში მოიმატებთ თუ გვიან ღამით ჭამთ
"მიირთვით საუზმე, როგორც მეფე, სადილი, როგორც დედოფალი და ვახშამი, როგორც გაჭირვებული." გსმენიათ ოდესმე ეს გამონათქვამი?
Mallonee-მ თქვა, რომ არ აქვს მნიშვნელობა რა დროს ჭამთ, რამდენადაც რას ჭამთ.”ეს უფრო მეტად ეხება პორციის კონტროლს და იმას, თუ როგორ ხარჯავთ კალორიებს,” - თქვა მან. „არ აქვს მნიშვნელობა დღის რომელ მონაკვეთს მიირთმევთ, თუ დაბალანსებულ დიეტას მიირთმევთ, ზომიერად მოიხმართ საკვებს და წვავთ მეტ კალორიას, ვიდრე მოიხმართ.“
მარხვა მნიშვნელოვანია ორგანიზმის გასაწმენდად
მალონემ ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ის არ გირჩევთ მარხვას, თუ ეს არ არის რელიგიური მიზნებისთვის.”ჩვენ უკვე გვაქვს ჩაშენებული გამწმენდი სისტემა: ჩვენი თირკმელები და ღვიძლი”, - თქვა მან. "უბრალოდ მარხვა "გაწმენდისთვის", სადაც არ ჭამთ გარკვეული დღის განმავლობაში, შეიძლება საშიში იყოს. გირჩევთ მიმართოთ ექიმს ნებისმიერი ექსტრემალური დიეტის დაწყებამდე, რომელიც ხელს უწყობს მარხვას დიდი ხნის განმავლობაში"
"ბოჭკოვანი მდიდარი დიეტა არის ის, რაც ბუნებრივად გამოდევნის ტოქსინებს თქვენი ორგანიზმიდან," დასძინა მან. "რაც უფრო მეტ ბოჭკოს მოიხმართ, მით მეტს შეუძლია საკვების და მასთან დაკავშირებული ტოქსინების ორგანიზმიდან გამოდევნა. სამწუხაროდ, ამერიკელების უმეტესობას აქვს დახვეწილი დიეტა, რომელიც ძალიან დაბალია ბოჭკოვანი.ეს არის ის, რაც საშუალებას აძლევს ტოქსინებს აყვავდეს ჩვენს სხეულში. მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ჩვენ ყველას გვაქვს უჯრედები კიბოს უჯრედებად გადაქცევის პოტენციალით. ჩვენი სხეულის საწვავის გზა განსაზღვრავს, გარდაიქმნება თუ არა ისინი კიბოს უჯრედებად, თუ წყდება."
ენერგეტიკული ზოლები კარგია წონის დაკლებისთვის
ჩვენი დატვირთული ცხოვრება ხშირად არ იძლევა ადეკვატური საჭმლის მომზადების საშუალებას და ბევრი ამერიკელი მიმართავს ენერგეტიკულ ბარებს, როგორც საჭმლის სწრაფი და მარტივი შემცვლელი. მალონემ ხაზგასმით აღნიშნა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ენერგეტიკული ბარები მოსახერხებელია, ისინი უნდა იქნას მოხმარებული დაბალანსებულ დიეტასთან ერთად და ფრთხილად უნდა ვიყოთ მათი ინგრედიენტების მიმართ.
"უმეტესად ენერგეტიკულ ბარებს ვუწოდებ, როგორც განდიდებულ ტკბილეულს", - თქვა მან. "ისინი შეიძლება იყოს ძალიან მაღალი ცხიმისა და შაქრის შემცველობით. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება იყოს კარგი საშუალება სპორტსმენებისთვის დამატებითი კალორიების მოხმარებისთვის, მე არ გირჩევთ მათ მათთვის, ვინც ცდილობს ცხიმის დაკარგვის გაზრდას."
თქვენ ყოველთვის არ შეგიძლიათ ენდოთ ინტერნეტს
ინტერნეტი შესანიშნავი რესურსია დიეტის რჩევებისა და ჯანსაღი ცხოვრებისათვის, მაგრამ ის შეიძლება იყოს არასანდო. ყოველთვის ჯობია ესაუბროთ თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერს ან დარეგისტრირებულ დიეტოლოგს, რომ მიიღოთ ყველაზე განახლებული და ფაქტობრივი რჩევები კვების შესახებ.
